Nu när det är sommar och det nalkas många turer till stranden kommer här lite förslag på nyttig och näringsrik picknick mat som är lätt och enkelt att ta med.
- Frukt, fruktsallad och t.ex. skivad melon
- Blandade osaltade ekologiska nötter och frön
- pH-flavor som är ett alkaliserande flytande mineralsalt som man kan spraya direkt i munnen eller på mat för att stabilisera salt och vätskebalansen. Finns på www.lifevision.se under produkter.
- Avokado (supergott med saltet sprayat på). Ta med en liten plastkniv och en sked.
- Morötter i stavar, paprikabitar, gurkskivor, körsbärstomater
- Humus (gott att dippa grönsaksstavarna i)
- Torkade gojibär, mullbär och blåbär.
- Ångkokt brysselkål, broccoli, med olivolja. Gott att äta kallt
- Rostade pumpafrön med sting (blanda pumpafrön med färskriven ingefära och agavesirap + lite havssalt, olja en plåt och ställ in i ugnen i 15 minuter på 180 graders värme)
- Lunchsallad på ex. quinoa, kikärter, bladspenat, gurka, tomat, rödlök, ärter, paprika och olivolja.
- Raw Food bollar på mandel, tahini, kakao, äkta vaniljpulver, dadlar och kokosflingor
- Boveteknäckebröd med röra på pumpa och soltorkade tomater
- Egengjort smoothie på blåbär, björnbär, avokado och rismjölk. (fyll upp i flaska och ta med sugrör)
- Kokoskakor på solrosfrön, kokos och honung.
Kom också ihåg att ta med massor utav vatten, gärna smaksatt med citron eller lime. Jag önskar dig många härliga soliga dagar och njut av sommaren så mycket det bara går!
Somriga kramar,
Karin Haglund,
Hälsocoach, PT och kostrådgivare
